Una Gota de agua que toma todo el mundo

Así se llama el producto premium para exportación, de la empresa local Fres-K elaboradora de agua mineral. Con su planta en Sarandí, la firma envasa su cuidado producto en botellas de vidrio.
Por Osvaldo J. Sosa
[email protected] su planta de envasado en Sarandí, la firma Fres-K continúa en franco crecimiento no sólo en el mercado local y regional sino que también internacional. Su producto premiun se denomina "Gota" y se exporta en botellas de vidrio de uno, medio y cuarto de litro.Su socio titular es Eduardo Oscar Ingani quien contó a diario El Día sobre el crecimiento de la empresa y las inversiones y trámites que debió realizar para lograr exportar agua mineral.A la altura del kilómetro 54 de la ruta nacional 14 se encuentra el pozo de 80 metros de profundidad de cuyas napas se obtiene un agua de primera calidad. Es decir que el agua es envasada en el mismo lugar de donde se extrae. Para llegar a la posición  actual en el mercado, la firma (cuyos inicios se remonta al año 1997 y su etapa de comercialización desde 2000), ha tenido que probar y ser aprobada por los organismos competentes municipales, provinciales, nacionales e internacionales.El laboratorio Aycal de nuestra ciudad a cargo de Liliana Marchesini es responsable de los controles y mediciones y que luego son evaluados por organismos de Estado.La primera etapa de comercialización comenzó con bidones de 5 y 10 litros. La idea de exportar a otros países surgió en 2001 cuando desde Israel se llevaron muestras del agua mineral. Seguidamente comienza la etapa de inversiones en la planta y los trámites para lograr la habilitación de ingreso al mercado internacional. Estuvieron de la Dirección de Bromatología de Entre Ríos y del Instituto Nacional de Alimentos (INAL).
El mercado extranjero
Pero no fue fácil adquirir la patente de exportación. Demandó cerca de tres años, con trámites burocráticos lentos y tediosos, propios de la Argentina.El proyecto de la marca Gota nace en 2006 con socios interesados. Esta UTE es la que tiene a cargo la exportación de agua premiun a nivel nacional e internacional. Las botellas son adquiridas y en la planta de Sarandí se realiza el envasado completo, luego de lo cual son embaladas en cajas.Los primeros envíos al exterior se efectuaron el año pasado hacia Emiratos Árabes (Dubai), Estados Unidos, Francia, Katar, Kuwait, Islas Mauricius y China.Tras aclarar que el mercado estadounidense tiene controles propios, muy estrictos a través del organismo oficial, Ingani explicó que la empresa "creció en ventas en la zona y también en exportación, sobre todo China es el país que mayormente nos demanda el agua. Casualmente, enviamos una carga importante a Shangai y se enviará otra", y agregó que en los principales hoteles de Buenos Aires (Alvear, Sheraton) se consume el agua premium y se vende en las cadenas de supermercados Jumbo y Disco.Hay estrictos controles de embalaje del producto y un proceso de esterilización con certificado que habilita la expedición hacia el exterior.
Agua muy cuidada
"El problema de agua que hay afuera es mucho más grande de lo que nosotros vemos y ellos saben mucho más del agua que tenemos nosotros", aseguró el empresario y acotó que en Europa y en los países más al Oriente "saben que hay muy buena calidad en nuestro territorio y ellos la cuidan muchísimo más".Es muy común e irracional ver cómo se derrocha el agua potabilizada en los centros urbanos. Aquí en Gualeguaychú la práctica de lavar autos y otros vehículos tiene sesgos de vehemencia.Directivos de la firma Fres-K han estado en ferias y exposiciones internacionales y tienen una acabada idea de cómo es considerado el líquido vital en muchos países: en Emiratos Árabes se compra un vaso de agua; en España si alguien lava el auto en la calle seguro que es multado con dos mil euros. Y precisamente ese país tiene serios problemas de abastecimiento a la población en la región norte.En Latinoamérica contamos con el acuífero Guaraní, la reserva de agua dulce más grande del mundo, que es renovable y de ella dependen cerca de 24 millones de personas.El problema es que al ser agua natural, no tiene cloro y es de fácil contaminación por no tener defensas.
El mercado local
Al margen de Gota, Fres-K crece y se consolida en el mercado. El bidón de 10 litros retornable tiene una venta promedio de 35 mil al año. Pero existe un problema que no es menor por cierto. Ingani se quejó de la falta de controles y de información a la población en el ámbito municipal."No hay información y tampoco controles", señaló y aclaró que "se vende el agua de mesa en envases retornables de otras empresas". "La comercialización en el ámbito local es desleal y hay denuncias sobre estas cuestiones", puntualizó.El agua de mesa se puede obtener desde la red y tras sacarle el cloro se envasa y se comercializa. "La venden como agua de primera calidad, pero nosotros somos los únicos que tenemos el agua mineral natural con todas las propiedades y garantías", afirmó."En el mercado local se venden aguas que no tienen el control suficiente, no tienen la calidad recomendada y compiten con precios más elevados", advirtió.
La planta envasadora de Fres-K
Se ingresa cruzando la ruta 14 y la trama de la ruta vieja. Cuenta con las siguientes maquinarias: La envasadora de descartables, que es nueva. Se fabricó en Gualeguaychú. Es una envasadora de línea, llenadora automática, produce 360 bidones de 10 litros por hora y casi el doble en bidones de 5 litros.Llenadora de blister (cubetera) totalmente automática, que también es para exportación. Se venderá en Disco, Jumbo y en otros lugares que requieran productos premiun.Lavadora-llenadora automática de bidones: entrega el bidón retornable, lavado, lleno y tapado. Tiene dos procesos de lavado del envase.Esterilizador Orbital: le agrega al agua iones de plata en medidas controladas por medio de electrolisis. El ión de plata es muy bactericida y le da garantía de calidad en el tiempo.Llenadora rotativa de botellas: capacidad de treinta picos, de botellas de vidrio de uno, medio y cuarto litro. Además, Gota Ice, también producto exportable.Esta maquinaria trabaja a elevadas temperaturas.