Veronesi: “Aguantará el que tenga mas espaldas”

El empresario Domingo Veronesi, titular de la firma Unión Cerealera, se refirió al difícil momento que vive el sector avícola. Los pequeños productores son los más afectados: los costos de producción superan lo que el productor recibe por su comercialización, destacó el empresario Domingo Veronesi.o

Por Fabián Miró

Seriamente afectado por la crisis mundial, el sector también se ve complicado por “la crisis que tenemos los argentinos con los aumentos de los costos de producción tales como electricidad, gas y mano de obra”, asegura Veronesi.

Exportaciones sin precio

Detalló que en el plano internacional la única exportación que no está cerrada por nuestro gobierno es la avicultura, pero “os mercados están muy quietos por la crisis internacional. Brasil –comentó- está mandando el pollo sin precio; idéntica medida estarían tomando los Estados Unidos, sacando el producto final muy barato”. Los principales mercados que tiene la Argentina se encuentran en Europa, Arabia Saudita, Rusia, India y una serie de países asiáticos que hoy se encuentran demasiado tranquilos”.

El empresario detalló que nuestro país es uno de los más avanzados en materia de avicultura: “tenemos grandes granjas como el caso de Tres Arroyos que han realizado inversiones varias veces millonarias. Se ha logrado tener una gran producción de pollos y de esta manera poder exportar, pero la actualidad nos marca que se está abarrotando el mercado interno debido a que la exportación no está saliendo, por la crisis internacional”, precisó.

¿Cuánto cuesta criar un pollo?

Le preguntamos a Domingo Veronesi, quien explicó que “Los tiempos de terminación de un ave son de entre 50 y 60 días. Se lo coloca en la granja con un peso de 45 gramos y se lo termina a los 50 días con 2,9 kilos con un costo que alcanza $2.60”. Sin embargo, “recibimos $2.10 por cada pollo que vendemos, por lo que estamos perdiendo mucho dinero”, se quejó. “Al menos eso nos pasa a los que no percibimos el bendito reintegro que le están dando a las plantas frigoríficas”, recriminó Veronesi.

“Hoy el subsidio es mucho menor y entiendo que nada se puede salvar con los subsidios. Personalmente, creo que cuando pusieron las retenciones para entregar subsidios sociales, estuvo bien. Pero todo lo que significa subsidios a la producción resulta negativo y se presta para coimas y negociados”. Al avicultor se le debe “pagar lo que le corresponde, para producir y ser lo más eficiente posible, tanto en el mercado interno como externo”.
Uno de los pilares de la alimentación de los pollos se basa en el maíz, cosecha que fracasara estrepitosamente en nuestro país: “la cosecha de maíz en Entre Ríos no existe y me parece-advirtió- que no nos hemos dado cuenta de que no tendremos maíz, inclusive se está hablando de importarlo y esto significaría, tener que pagar un maíz caro”, alertó Veronesi, que vaticinó un año difícil “para el conjunto del sector productivo”.