Volvió a aumentar el pan en Urdinarrain

Desde el jueves, la mayoría comenzó a venderlo a 8 pesos el kilo. De los panaderos locales, el que lo vende al precio más accesible es el autoservicio y panadería "Los Vascos", que desde el viernes lo hace a casi siete pesos el kilo.
Según pudimos saber, la suba se debe principalmente a que todo sufre modificaciones, en especial los costos operativos. Uno de los impulsores de la suba dijo: "Tener empleados en blanco, recibir devoluciones a los almacenes, un local abierto y producir un pan de calidad tiene su costo; y todo sale de ahí", señalando los canastos.
Consultamos a colegas de distintas partes de la provincia para conocer cuál es el costo promedio del kilo de pan:Gualeguaychú de 5 a 6$ San José 6$ Concepción del Uruguay de 4 a 6$ Concordia de 5 a 7$ Chajarí 6$ Paraná de 6 a 8$ Ubajay 6$ Irazusta 5$ Victoria 4,5$ Otras ciudades:Capital Federal 7$ Villa Mercedes - San Luis de 5 a 5,5$ Goya - Corrientes $ 3,5$ Sin incidencia de los productoresLuis Alberto Ramón Ronconi, conocido popularmente como "Tororo"; es productor agropecuario y fue uno de los duros de Urdinarrain en épocas del corte de la Ruta Nacional 14. Hablamos con él para conocer qué incidencia tiene el valor del trigo, materia prima esencial para la elaboración del pan."Nosotros no hemos hecho nada para que aumente el precio del pan, pero el paso del tiempo dejó en claro que era verdad lo que decíamos en épocas del gran conflicto con el Gobierno: Nosotros no somos culpables de las subas del pan", aclaró."Está muy difícil la comercialización del trigo y lo poco que se vende es por debajo de los valores que se tendría que pagar. Los productores somos parte de la cadena, pero somos los que menos tenemos que ver con esta suba, ya que alcanzamos a representar menos 0.60 centavos del valor total del kg", explicó.Al contarle sobre los valores en otras ciudades, Ronconi manifestó que no es necesario ir a Corrientes para pagar el Kg a 3.5$ y dio el ejemplo de una panadería de la vecina ciudad de Gualeguaychú donde venden a ese mismo valor. "Usan la misma harina que acá -dijo- y sobre la calidad... tal vez no sea la mejor, pero tampoco es la peor", y agregó "Yo no digo que sea justo o no el valor del pan, eso lo sabrán los panaderos: cuánto gastan de luz, empleados y demás; pero si puedo asegurar que los productores no incidimos en el costo de mostrador".