De Pino: “La industria lechera planchó los precios”

El titular de CAPROLER (Cámara que agrupa a los tamberos entrerrianos), Ricardo De Pino, en declaraciones a El Día y Radio Cero, denunció que la Industria está planchando los precios.
Esto es consecuencia del desorden y la falta de un proyecto a mediano y largo plazo en la lechería. No es novedad que las grandes industrias lecheras, estén más preocupadas en seguir obteniendo beneficios de una mala política lechera que en ser de alguna manera condescendiente y cómplice de alguna mala política, porque siempre fueron prebendarias y  de alguna manera en este desorden, salen beneficiadas en vez de preocuparse por constituirse en una industria seria y competitiva.En privado-comentó- dicen que quieren una lechería de exportación, similar a la que está apuntando Brasil,  pero en la realidad y en la práctica están actuando al revés de lo que pregonan.Lo que está pasando, indicó es "una operación de la grandes industrias de planchar el precio del productor. Es lógico que el precio se quiera recuperar por parte del productor, máxime con la inflación que tenemos, aumento de los insumos y de los valores que los productos lácteos tienen en góndola. Es inexplicable -aseveró- que estemos cobrando valores similares que a  junio del año pasado,  y  así queda claro que los números no cierran" aseguró.En la Cámara el precio promedio para el mes cerrado de abril-mayo, es de $1.42.Estamos hablando de un promedio provincial, el cual indica  que hubo productores que estuvieron en el rango del $1,30 y $1,40  y otros que obtuvieron valores de hasta $1,50, lo que nos da un promedio de $1,42.  Mismos valores que los que percibíamos en el 2010. Cuando hay buenos negocios en el mercado interno y en el externo, las grandes industrias se ponen de acuerdo en que los excedentes de leche que necesitan  para exportar,  se las compran a las pequeñas y medianas industrias para no ir y alborotar el precio al productor en la disputa por la leche en tambo. Entonces -explicó- los pequeños y medianos industriales, acuerdan en derivar determinado volumen a las grandes industrias y hacen una diferencia de precio, respecto a lo que ellos le pagan al tambero y ese diferencial es una ganancia por el simple hecho de pasarle la leche a las grandes industrias, pero en un determinado momento los "grandes" dejan de comprar esa leche y los pequeños y medianos industriales quedan muy apretados financieramente, debido a que dejan de cobrar esa diferencia, a la vez de abarrotar el mercado de quesos que es lo que ellos producen. Y como no tienen espaldas, deben salir a "reventar" la mercadería".Esta -dijo- es una operación que se viene repitiendo y en este 2011 tiene un ingrediente peligroso que es el de que se anticipó un mes y ya se está hablando de que van a "planchar" el precio por el resto del año.Esto es algo que beneficia al grande y acorrala cada vez más a la pequeña y mediana industria que de alguna manera son cómplices silenciosos y en definitiva el productor que es el "último palo del gallinero" termina seriamente perjudicado".De Pino comentó que los tamberos "deberíamos entender que esto es un negocio y la parte filosófica del tambero de que "trabaja todos los días, se levanta en la madrugada con las heladas a ordeñar" no va más. Acá los números juegan, y cuando se trata de ser eficiente tranqueras adentro, no le presta atención a lo que pasa afuera y que  los que se llevan la mayor tajada son los supermercados además de las grandes industrias.La única manera de cambiar y darle un giro a esta situación es la de unirnos y tener la fuerza necesaria para poder negociar. Mientras sigamos entregando la leche y esperando que nos digan cuanto nos van a pagar, la situación no va a cambiar "advirtió
Aumentó la concentración de tambos en la provincia
Según los últimos datos publicados por SENASA, a marzo de 2011 el número de Unidades Productivas (UP) con tambo a nivel nacional es de 11.646, evidenciando una disminución de 2,4% respecto a marzo del año anterior. Así lo indicó el último informe lechero publicado por la unidad de Investigación y Desarrollo del Movimiento CREA.

Entre Ríos es la provincia que mayor caída interanual de Unidades Productivas registra (-8,2%), seguida por Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires (-3,2%, -1,6% y -1,1%, respectivamente). Por su parte, La Pampa fue la única de las provincias analizadas que presenta un incremento en UP con un alza del 7,9%.

Respecto de marzo de 2008, el total nacional de Unidades Productivas con tambo es 1,3% inferior. "Cabe señalar que la cantidad de Unidades Productivas con actividad de tambo no es necesariamente igual a la cantidad de productores, ya que un mismo productor puede ser titular de varias Unidades Productivas", aclara el informe de CREA.

Las estimaciones de stock bovino en establecimientos con actividad tambo indican que el número de vacas a marzo de 2011 es de 1,69 millones de cabezas, reflejando una merma de 3,5% respecto de marzo de 2010. Por su parte, el número de vaquillonas es de 739.200 cabezas, representando un incremento interanual de 0,3%. Si se considera el total de existencias bovinas se observa una caída de 1,7%.

"Durante el primer cuatrimestre de 2011 la recepción acumulada de leche se ubicó en 2.168 millones de litros, siendo 16,6% superior a la registrada en igual período del año anterior y 25,1% mayor que el promedio de los últimos 10 años. Si se cumplen las proyecciones respecto a un incremento de la producción en torno al 5%, en 2011 se alcanzaría un volumen de 10.800 millones de litros", apuntó el informe.