Este volumen, resultado de la cosecha de más de 1,2 millones de hectáreas, la ubica como la tercera campaña con mayor producción en la historia de la provincia, según datos de la Bolsa de Cereales. En los próximos días se esperan más detalles sobre los resultados finales.Según un informe de la Bolsa de Cereales, la campaña 2024/25 de soja en la provincia de Entre Ríos concluyó con una superficie total cosechada de 1.268.800 hectáreas. Del total, 638.900 ha correspondieron a soja de primera y 629.900 ha a soja de segunda.Los rindes promedios estimados son de 2.750 kg/ha para la soja de primera y de 2.650 kg/ha para la de segunda, lo que arrojó un rendimiento provincial promedio estimado en 2.700 kg/ha. Como resultado, la producción total de soja en la provincia alcanzaría aproximadamente las 3.426.210 toneladas.Este volumen posiciona a la campaña 2024/25 como la tercera más alta en términos de producción en la serie histórica relevada por la Bolsa de Cereales de Entre Ríos.En los próximos días se difundirá el informe final con información más detallada sobre la campaña y sus resultados.&nbsp;&nbsp;(APFDigital)

La producción de soja sería la tercera más alta en la historia entrerriana

La Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER), en colaboración con la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), elaboró un informe que por objetivo cuantificar y visibilizar el impacto económico que los derechos de exportación generan sobre los productores agrícolas de la provincia de Entre Ríos.En el informe se advierte que “los derechos de exportación constituyen una herramienta fiscal que ha sido aplicada de manera sistemática en Argentina, la cual genera efectos distorsivos sobre la producción primaria, donde los márgenes productivos son más ajustados”.Si se considera la producción entrerriana de soja, maíz, trigo, sorgo y girasol, cultivos gravados con derechos de exportación, cuyo costo es trasladado por los exportadores al precio que reciben los productores en el mercado interno, se observa lo siguiente:Durante la campaña 2024/25, los productores agrícolas entrerrianos se vieron privados de percibir aproximadamente 446 millones de dólares debido a la vigencia del impuesto. La baja en las alícuotas en la presente campaña se da en un contexto donde la soja proyecta la mayor producción en las últimas diez campañas.Para la campaña 2025/26, si los rendimientos son iguales al promedio de los últimos cinco años, se estima que dichos ingresos no percibidos alcanzarán los 371 millones de dólares.Por otra parte, la medida tomada por el Estado Nacional de extender hasta el 31 de marzo de 2026 la alícuota del 9,5% en trigo y cebada, tendría un impacto levemente positivo para los productores entrerrianos, los cuales incrementarían sus ingresos en términos agregados en torno a 12 millones de dólares.Estos valores se dan a partir de los rendimientos presentados por el trigo durante las últimas cinco campañas y la intención de siembra presentada en la actualidad.Además, si se considera las últimas 15 campañas de los cultivos soja, maíz y trigo, la provincia acumuló un total de 6.994 millones de dólares, lo que supone un promedio de 466 millones de dólares en ingresos no percibidos para los productores a lo largo de los últimos 15 años.“Este valor promedio por campaña sería equivalente a cerca de 3.700 tractores de entre 101 y 200 hp (según el último dato publicado por Indec), a alrededor de 479.000 vaquillonas con garantía de preñez (de acuerdo con precios promedio publicados por ROSGAN) y, según consultas a colaboradores, la suma también equivale a más de 1.500 galpones de pollos avícolas o más de 400 galpones de gallinas ponedoras de última generación por campaña”.Las cadenas de valor tanto a nivel provincial como nacional utilizan esta producción como insumo para la industrialización de productos derivados o para la alimentación animal; por ende, no toda la producción se exporta, sino que también entra en procesos de generación de valor. Esto significa que el ingreso fiscal efectivamente recibido por el Estado nacional mediante retenciones sea menor en dólares que los valores no percibidos por los productores, pero no menos importante, ya que es un recurso no coparticipable.Luego el informe sostiene que el hecho de que “el ingreso fiscal producto de los derechos de exportación sea no coparticipable, significa que la transferencia de ingresos desde el circuito productivo al Estado Nacional no llegue a las provincias ni a los municipios”.“Este sistema implica que los recursos generados por el agro financian al Estado Nacional sin que haya una devolución proporcional en términos de inversión pública o mejora de condiciones productivas, ya sea en infraestructura rural, como caminos, la asistencia técnica y los servicios básicos que si dependen de los presupuestos provinciales y locales”.“Por la presencia de los DEX, los productores reciben precios menores a los internacionales para su producción, sea cual sea su destino. La distorsión de precios generada por este tributo, que a lo largo de las últimas 15 campañas ha privado al agro provincial de casi 7.000 millones de dólares, lo cual afecta la capacidad de inversión, de modernización, de desarrollo territorial y a la competitividad del productor entrerriano”.“Estos casi 500 millones de dólares por campaña representan recursos claves que podrían destinarse a mejorar la eficiencia y sustentabilidad del sistema productivo, impulsar el agregado de valor local, dinamizar las cadenas agroindustriales y fortalecer la demanda de empleo en el interior provincial, lo que permitiría fomentar el arraigo de los jóvenes en sus comunidades, evitando procesos de migración forzada hacia grandes centros urbanos”.Además, en el informe se considera que “un sector agropecuario más dinámico y con mayor capacidad de inversión tendría impactos positivos indirectos sobre las finanzas públicas provinciales y municipales”.“Con un entramado productivo más fuerte, los gobiernos locales contarían con un mayor margen de maniobra en materia fiscal, económica y financiera para planificar políticas públicas de mediano y largo plazo. Particularmente, se facilitaría la inversión en infraestructura clave (como caminos rurales) que resultan esenciales para que los productos entrerrianos puedan salir de la tranquera, llegar a las industrias sin demoras ni sobrecostos logísticos, y finalmente alcanzar a los consumidores de manera eficiente”.

Entre Ríos perdió 6.994 millones de dólares en 15 años por las retenciones a las exportaciones

El Banco Entre Ríos y Banco Santa Fe batieron todas las previsiones de solicitudes de créditos en Agroactiva 2025 al recibir solicitudes por más de 640 mil millones de pesos por parte de los productores agropecuarios de ambas provincias, cifra que constituye un récord histórico para la feria.Durante las cuatro jornadas de la muestra realizada en la primera semana de junio en la localidad santafesina de Armstrong, ambas entidades pusieron a disposición de los productores financiamiento para la compra de maquinaria, insumos, bienes de capital y capital de trabajo, con las tasas más bajas del mercado, plazos extendidos y condiciones adaptadas a las necesidades del sector más dinámico de la economía de las dos provincias.“Nuestra participación en Agroactiva 2025 fue un éxito rotundo. Superamos las 3.800 solicitudes de crédito por más de 465 mil millones de pesos y 144 millones de dólares y generamos acuerdos clave con proveedores líderes del sector agroindustrial”, destacaron desde Banco Entre Ríos. Y agregaron: “Esto demuestra que el productor valora nuestra propuesta integral, con herramientas financieras sólidas, atención personalizada, con beneficios y condiciones exclusivas que acompañan los &nbsp;ciclos productivos”.El Banco Entre Ríos y Banco Santa Fe desplegaron un imponente stand de 900 metros cuadrados y oficiales de negocios en cada uno de los fabricantes y concesionarios de maquinaria, desde el cual ofrecieron asesoramiento especializado y exhibieron su amplia batería de líneas crediticias en pesos y dólares.Además, las dos entidades financieras consolidaron alianzas comerciales estratégicas con las principales marcas de insumos y maquinaria agrícola, lo que permitió ofrecer beneficios exclusivos y operaciones más ágiles a través de convenios que contemplan bonificaciones de tasa, mayor flexibilidad y procesos simplificados.Las entidades ratificaron así su rol como socios estratégicos del agro, fortaleciendo su compromiso con el desarrollo regional.Agroactiva fue el escenario ideal para demostrar que ambos bancos regionales cuentan con soluciones concretas y ágiles para acompañar al sector que sigue siendo el motor clave de la economía argentina, promoviendo el progreso de los sectores productivos con propósito de “agilizar el crecimiento para el desarrollo regional”.

Banco Entre Ríos y Banco Santa Fe batieron todos los récords de solicitudes de créditos con más de $640 mil millones

El Consejo Empresario y la Bolsa de Cereales de Entre Ríos expresaron “preocupación” ante la posible emisión de un decreto que modificaría sustancialmente la estructura y la esencia del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).“Consideramos que dichas medidas podrían comprometer seriamente su funcionamiento, su capacidad de generación científica y tecnológica, y su histórico compromiso con el desarrollo del sector agropecuario y de las economías regionales de nuestro país”, indicaron en un comunicado en conjunto.Aunque que coinciden en que “es necesario avanzar en reformas que permitan construir un INTA más eficiente y moderno”, ambas Entidades sostienen que cualquier decisión que implique “debilitar su autonomía técnica y operativa” afectará a quienes integran el organismo y a miles de productores, comunidades rurales, centros educativos y cooperativas que se benefician cotidianamente de su acompañamiento técnico y científico.Por ello, instaron a las autoridades nacionales a “reconsiderar” cualquier medida que perjudique el funcionamiento del INTA y garantizar su continuidad institucional, “protegiendo el valioso acervo de conocimiento que representa para el presente y el futuro del país”.Las gremiales del agro salen en defensa de la autarquía del INTAPara la Mesa de Enlace el INTA necesita ser reformado para lograr un funcionamiento más eficiente, pero sin perder autarquía. Así lo hicieron saber los jefes de las gremiales del agro a las autoridades nacionales que plantean cambios radicales del organismo.“La Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias reiteró su compromiso con el INTA”, se titula el comunicado que dieron a conocer las cuatro asociaciones que representan a los productores argentinos.En el mismo, informaron que, “ante las versiones que indican de manera inminente se dictaría un decreto que modificaría sustancialmente la estructura y esencia del INTA”, solicitaron una reunión con el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Sergio Iraeta; el presidente del Instituto, Nicolás Bronzovich, y su vicepresidente, María Pilu Giraudo.La presidenta de la Federación Agraria, Andrea Sarnari, amplió el comunicado y dio más detalles de las sensaciones con que quedaron en las cuatro entidades tras el encuentro con las autoridades de Agricultura y del INTA.“Salimos preocupados de la reunión, por algunas modificaciones que se quieren hacer dentro de la estructura del INTA. Entre ellas, nos fuimos altamente preocupados porque se habla de modificar la autarquía del Instituto, que en 70 años de historia le ha dado un funcionamiento y una gobernanza publico privada que demuestra que argentina esta a la vanguardia de la tecnología a nivel mundial”, remarcó Sarnari.

INTA: posiciones opuestas frente a las posibles modificaciones en su estructura

El diputado nacional Atilio Benedetti participó, junto al senador nacional Alfredo De Angeli, de una jornada organizada por la Bolsa de Cereales de Entre Ríos titulada “Retenciones y la agenda agropecuaria en el Congreso de la Nación”, en la que expuso sobre los efectos del impuesto en el desarrollo del interior productivo y la necesidad de una reforma profunda y responsable del sistema fiscal que afecta al campo.Durante su intervención, Benedetti remarcó que “el agro argentino ha perdido oportunidades históricas de crecimiento, empleo y generación de divisas, mientras nuestros vecinos como Brasil o Paraguay multiplicaron su producción y ganaron mercados internacionales”.<section class="noteSuggested" data-id="1067700" data-title="Puede interesarte"></section>En ese sentido, subrayó que “Argentina exporta hoy las mismas cantidades de carne que hace 100 años”, y consideró a las retenciones como un “obstáculo que desalienta la inversión y castiga al interior productivo”.El legislador entrerriano detalló los proyectos presentados desde la Comisión de Agricultura y Ganadería, orientados a reducir o limitar las retenciones con criterios de gradualidad y responsabilidad fiscal. “Faltaron las firmas necesarias para lograr dictamen, pero vamos a seguir trabajando para construir consensos. El campo necesita reglas claras y previsibles, como ya las tienen otros sectores estratégicos del país”, afirmó.La jornada también contó con la disertación del senador nacional Alfredo De Ángeli, quien compartió su mirada sobre la situación del sector agropecuario y destacó la necesidad de avanzar en medidas legislativas que acompañen el crecimiento del interior productivo.Benedetti valoró la realización de estos espacios de intercambio institucional y agradeció a la Bolsa de Cereales por la invitación: “Este tipo de encuentros nos permiten debatir con seriedad los desafíos del presente y construir una agenda de desarrollo posible para el agro argentino”.&nbsp;

Retenciones: para Benedetti y De Angeli son centrales en la agenda rural del Congreso Nacional

Se suman exposiciones, disertaciones sobre producción primaria, industria, clima, economía, ambiente y gastronomía. Todo sucederá en el pabellón de la provincia en el predio ferial, que se concreta por primera vez con el impulso del Ministerio de Desarrollo Económico, el cual reunirá a empresarios, industriales, emprendedores y representantes de instituciones ligadas a la ciencia y la tecnología.El día de la apertura será el momento del espacio de Alianzas con Valor, con foco en el sector de construcción en madera. También se abordarán las necesidades de los exportadores interesados en comerciar en China; los desafíos que impone el desarrollo de la producción de pecanes; y lo que ofrece la inteligencia artificial al crecimiento de las empresas. En ese marco, se abre un espacio de bioarte para dar cuenta del lenguaje compartido entre las abejas y los artistas, con la participación de Milagros Waigadt, Sol Yedro, Johana Celman y Florencia Sabattini, quienes harán un montaje en vivo.El jueves será el encuentro de Alianzas con Valor junto a empresas de la economía del conocimiento. Pero también se dará cuenta de las estrategias de inversión disponibles para convertir a las empresas en AgTech; y se desmenuzará el impacto en la toma de decisiones que genera en la provincia el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales.El viernes se concretarán las rondas de negocios del sector metalmecánico, con reuniones previamente agendadas junto a potenciales clientes de Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires. Y también se hablará de la ventanilla única de financiamiento productivo del gobierno de Entre Ríos; y los caminos a recorrer para invertir en la provincia aprovechando los beneficios del RINI.El sábado, en tanto, será tiempo de dar cuenta de la energía solar como herramienta de ahorro, al tiempo que se expondrá acerca de la gestión de envases vacíos de fitosanitarios en la provincia.También se contarán historias de emprendimientos vigentes en Entre Ríos, como el de Cantineros Entrerrianos y Licores Bard; y habrá un conversatorio para abordar el recorrido para ir desde un emprendimiento a una empresa.El pabellón de Entre Ríos contará con un salón institucional que incluirá auditorio, oficina privada, living y área de reuniones, generando un entorno cómodo y dinámico para el intercambio comercial y la promoción de la industria entrerriana.En el sector exterior, además, se ofrecerá una muestra y venta de productos regionales, incluyendo miel, nuez pecán, artesanías en cuero, hilados y aperitivos, reflejando la diversidad y calidad de las economías regionales. (APF Digital)

Entre Ríos se presentará por primera vez en Agroactiva con un pabellón propio

Conocida la determinación de la nación asiática, el gobernador Rogelio Frigerio, subrayó: "Tras la reapertura del mercado chino, ahora Japón también vuelve a abrir sus puertas a la carne aviar argentina. Entre Ríos, como principal provincia avícola, retoma un rol clave"."Nuestros productores acceden a más mercados, y eso significa más empleo, más inversión y más desarrollo para la provincia. Un gran paso para el sector avícola y para la Argentina que produce", agregó el mandatario.Por su parte, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, destacó que "la industria avícola expresa uno de los ejes productivos de Entre Ríos. Queremos ayudar a traccionar la cadena completa, desde el maíz, hasta el pollo o el huevo, agregando todo el valor posible. El rol de los productores e industriales es invertir en tecnología y bioseguridad; y el del Estado, asistir en la búsqueda de nuevos mercados y proveer infraestructura".<section class="noteSuggested" data-id="1067477" data-title="Puede interesarte"></section>Cabe señalar que según se informó desde el gobierno nacional, Japón había definido la suspensión de sus importaciones en febrero de este año luego de la aparición de un caso de influenza aviar en aves de traspatio. La Argentina reclamó en diferentes instancias internacionales por considerar injustificada la medida, tomando como base las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal.Por otro lado, se adelantó que desde la cartera productiva japonesa confirmaron que el 4 de junio se reunirá el subcomité de enfermedades de ganado bovino y porcino para analizar la apertura del mercado para la carne bovina de todo el territorio nacional.Tales avances son resultado de la misión oficial a Japón de una delegación argentina de la Secretaría de Comercio y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca realizada en los días 8 y 9 de mayo, durante la cual se mantuvieron encuentros con las autoridades sanitarias de Japón, su Ministerio de Economía, Comercio e Inversiones; y el de Asuntos Exteriores.

Entre Ríos retoma un rol clave en la exportación avícola tras la reapertura del mercado japonés

La semana entrante podría venir con buenas noticias por parte del agro. Según fuentes del sector, el lunes anunciarán que mayo habrá sido el mejor mes del año en términos de liquidación de divisas por casi u$s3.000 millones. El dato es esperable porque durante este período se incrementa estacionalmente el flujo de ventas de los productores, dada la cosecha plena de soja y maíz.Sin embargo, la información toma color en el marco de la rebaja de retenciones para la soja de 33% a 26% y de 12% a 9,5% para el maíz; mientras el campo advertía por el nuevo esquema cambiario, que dejó al tipo de cambio mayorista más cercano al piso de la banda que a una posición intermedia, retomando la discusión por el valor real del dólar.<section class="noteSuggested" data-id="1067480" data-title="Puede interesarte"></section>De acuerdo a la información recabada, la liquidación de divisas este mes estará en torno a los u$s3.000 millones, cuando el flujo se movía en aproximadamente u$s2.400 millones por mes.Caputo estimó que en un año se podrán eliminar las retencionesEl miércoles pasado, frente al presidente de la Bolsa de Comercio de Córdoba, Manuel Tagle, el ministro de Economía Luis Caputo compartió algunas definiciones sobre el programa económico, entre ellas qué hacer con las retenciones luego del 31 de junio.Fue el propio funcionario quién se encargó de anunciar que la rebaja de alícuotas continuará a partir de julio, excepto para cultivos gruesos, como la soja, el maíz, el girasol y el sorgo. De todos modos, a sabiendas del disgusto de los principales referentes agropecuarios por la decisión, que alegan que sufren una situación “desfavorable” de reducción de márgenes, Caputo estimó que el fin de las retenciones podría llegar recién en un año.“Si nosotros quisiéramos, por ejemplo, extender una especie de puente y sacarle las retenciones al campo, tendríamos que tener al menos financiamiento para financiar esa transición, porque no es cierto que al día siguiente estás recaudando más. No: al día siguiente estás recaudando menos, y si eso pasa, la gente empieza a cuestionar el ancla fiscal”, justificó durante el evento en Córdoba.

Mayo fue un mes positivo de cosecha y se liquidaron cerca de 3.000 millones de dólares

Según el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, el agro argentino cerrará la campaña 2024/25 con una producción de 135,7 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 2% respecto al ciclo anterior. Este volumen se posiciona como el segundo más alto de la historia, únicamente por detrás de la campaña 2018/19.El informe destaca que “en enero, la falta de lluvias y las altas temperaturas impactaron fuertemente a los cultivos”, pero que luego “se revirtió y las lluvias dijeron presente a partir de febrero que hicieron recuperar el desarrollo óptimo”. Esta mejora climática permitió estabilizar la producción y recuperar áreas clave en riesgo, lo que se refleja en las proyecciones actuales.En cuanto al impacto económico, el sector agroexportador aportará divisas por 31.633 millones de dólares en 2025, una cifra que marca la fuerte recuperación del agro tras campañas afectadas por sequías. Además, durante el primer cuatrimestre del año, el agro ya liquidó 10.600 millones de dólares, superando en 2.000 millones al mismo período de 2024.La siembra de maíz mostró una caída del 19,7% en superficie, cubriendo 8,3 millones de hectáreas, tras nueve años de crecimiento continuo. Esto se debió principalmente a la incertidumbre climática y al avance de la chicharrita. Como consecuencia, la producción cayó un 7,2% interanual, estimándose en 48,5 millones de toneladas.En contrapartida, la soja ganó protagonismo en esta campaña, con un incremento de 1,3 millones de hectáreas sembradas, alcanzando las 17,8 millones a nivel nacional. Sin embargo, “los rindes se vieron afectados por olas de calor que tuvieron lugar en gran parte del país a lo largo de enero y las primeras semanas de febrero”. Esto provocó una caída del 5,7% interanual en los rendimientos y una producción estimada también en 48,5 millones de toneladas, 3% por debajo del ciclo previo.“Cabe mencionar, sin embargo, que los rindes fueron superiores a los que se esperaban hace un mes, gracias a estrategias defensivas utilizadas por los productores en las zonas de la región núcleo en donde las lluvias llegaron tarde, relacionadas con la elección de lotes, fechas de siembra y ciclos. Sin ello, las pérdidas podrían haber sido mayores”, advirtió la Bolsa.La campaña de trigo mostró una fuerte recuperación, con un aumento del 25% en la superficie sembrada, alcanzando los 6,9 millones de hectáreas. Esto, combinado con mejores rindes (+7,4%), ubicó la producción proyectada en 20,1 millones de toneladas, con un aumento interanual del 39%. Esta cifra convierte a la campaña actual en la segunda mejor en la historia nacional, solo superada por la de 2021/22.En cuanto a la cebada, aunque se sembraron 200 mil hectáreas más (totalizando 1,7 millones), la falta de humedad en el sudeste bonaerense provocó una caída del 16,8% en los rendimientos, lo que redujo la producción a 4,9 millones de toneladas, un 3,9% menos que el ciclo previo.El girasol también mostró buen desempeño. Con una superficie de 2,2 millones de hectáreas y una cosecha ya prácticamente finalizada, la producción estimada es de 4,7 millones de toneladas, impulsada por rindes “de buenos a muy buenos”.El volumen total proyectado de exportaciones de granos crecería un 3% interanual, alcanzando 56,3 millones de toneladas. El trigo lidera el aumento, con una suba del 44% en sus despachos al exterior, que llegarían a 11 millones de toneladas. Le sigue la soja, con un incremento del 14%, proyectando 5,2 millones de toneladas exportadas.En cambio, el maíz mostrará un retroceso en sus ventas externas, con una caída del 7,6% que lo ubicaría en 33,5 millones de toneladas. A pesar de ello, si se suman aceites y subproductos, las exportaciones totales del complejo agroindustrial llegarían a 97,4 millones de toneladas, un 3% más que el ciclo anterior.Con estos números, el agro vuelve a consolidarse como el principal motor económico del país, en un contexto de recuperación productiva y expansión moderada del comercio exterior.

Estiman que Argentina tendrá la segunda cosecha de granos más alta de su historia

Este comportamiento sería consecuencia de los precios que van a ofrecer próximamente los compradores. Según Cortese, en el sur bonaerense, el valor de la cebada forrajera podría calcularse a partir del precio de la forrajera -alrededor de 180 dólares por tonelada- con un plus de 20 o 30 dólares por tonelada.La suma daría un precio similar al del trigo, con la ventaja del mayor rinde de la cebada y desocupación más temprana del lote, según el consultor Mario Cattáneo. También exhibe la virtud de poder entregarse con 14% de humedad versus 12,5% de la cervecera y no tiene exigencias de germinación ni de pureza varietal.Para Cattáneo, los precios esperables para la cebada cervecera se ubicarían entre 205 y 210 dólares por tonelada y 170-180 para la forrajera, esta última muy dependiente de la evolución de los aranceles de Trump. “Si se complicara la guerra comercial, Estados Unidos podría dejar de exportar sorgo a China, que tendría que adquirirlo en la región norte de nuestro país, y complementarlo con cebada en los puertos de Necochea y Bahía Blanca”, proyecta.Con estos precios estimados, la cebada daría un buen margen bruto en campo propio y más ajustado en campos alquilados. si no se obtienen buenos rindes de la soja de segunda. El consultor Fidel Cortese explica que el mercado mundial de la cerveza está estancado: “cayó fuerte por la pandemia y luego se recuperó, pero sin llegar a los niveles previos, por el avance del gin, del vodka y del fernet”.

La cebada podría repetir la superficie implantada en la campaña 2024/25

¿Donde nace un huevo, nace un fertilizante? En un establecimiento avícola de la provincia de Buenos Aires, donde diariamente se producen huevos y ovoproductos a gran escala, también se genera una enorme cantidad de estiércol.Para dar una respuesta sustentable a ese desafío, la empresa instaló una planta de biogás que transforma esos residuos en energía. Pero eso no es todo: el proceso también deja un subproducto, conocido como digerido, que ahora cobra un nuevo valor gracias a la ciencia.Con la participación activa del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), ese residuo líquido está siendo convertido en un biofertilizante natural capaz de alimentar suelos agrícolas. El proyecto representa un ejemplo concreto de economía circular en el que los desechos de la producción animal vuelven al campo como insumo.La iniciativa surgió a partir de la colaboración entre el INTA y la empresa privada, que buscaba aprovechar el potencial del digerido. Un equipo del Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola (IMyZA), en conjunto con el Laboratorio de Transformación de Residuos, se puso a trabajar para evaluar su viabilidad como fertilizante.“Queríamos determinar si el digerido cumplía con los criterios necesarios para ser aplicado en agricultura, y desarrollar un plan de manejo eficiente y ambientalmente sustentable”, explicó Patricia Bres, investigadora del IMyZA. Los estudios se llevaron a cabo durante dos años, con ensayos en parcelas dentro del propio predio productivo.A partir de esos análisis —químicos, físicos y biológicos— se identificaron beneficios, se ajustaron los tratamientos posteriores y se elaboró un plan agronómico adaptado a distintos tipos de suelo y clima.El fertilizante resultante es un líquido rico en nutrientes, que ya se está utilizando en ensayos agrícolas. Para lograr una aplicación eficiente, se incorporaron tecnologías específicas, como pivotes giratorios con boquillas resistentes para campos cercanos y acoplados regadores con ruedas especiales para parcelas más alejadas.“El INTA nos brinda fórmulas precisas para determinar la dosis adecuada en función del cultivo, el suelo, la temperatura y las lluvias”, indicaron desde el equipo técnico. Esta planificación permite optimizar el uso del fertilizante y evitar el desperdicio, generando beneficios tanto económicos como ambientales.Lo interesante de este caso es cómo se articulan distintos eslabones de la producción: se parte del grano para alimentar a las aves, se obtiene huevo y ovoproductos, se gestiona el residuo con una planta de biogás —que produce energía—, y finalmente se aprovecha el subproducto como fertilizante. Todo dentro de un mismo sistema productivo, bajo los principios de la economía circular.Actualmente, se proyecta avanzar en el peletizado del componente sólido del digerido y en el tratamiento del líquido mediante técnicas de stripping de nitrógeno, con el objetivo de obtener derivados como sulfato o nitrato de amonio, aplicables como fertilizantes en distintas regiones y tipos de cultivo.Este caso muestra cómo la articulación entre conocimiento técnico y experiencia productiva puede abrir nuevas posibilidades en la gestión de residuos agropecuarios.A partir de un enfoque integral, se exploran soluciones que permiten cerrar ciclos, reducir impactos y devolverle valor a lo que antes se desechaba.

Huevos, biogás y fertilizantes: ¿una fórmula circular para el agro?

Se trata de un evento que congregará a más de 140 disertantes y cerca de 250 empresas proveedoras argentinas y extranjeras, a realizarse del 13 al 15 de mayo en el predio del Centro Industria, Comercio y Afincados de Esperanza (CicaeI).Además de las escuelas agrotécnicas "Las Delicias" de Gobernador Etchevehere y la Escuela Agrotécnica Nº 51 de Gobernador Maciá; competirán en los certámenes de la exposición productores lecheros que participan del programa de Buenas Prácticas Lecheras (BPL) de Entre Ríos.Tal es el caso de Rubén Dutch, integrante de la Cámara de Productores Lecheros de Entre Ríos (Caproler) y titular del establecimiento "Las Mercedes" de la zona de Curtiembre; quien participará en la categoría Campeona Suprema, la cual elige a la mejor vaca entre tres finalistas que representan a Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba respectivamente, y en la categoría Novillo Gordo Holando.Dicho tambo se caracteriza por tener una buena luminosidad, piso de goma en la sala de ordeñe, aspersores y ventiladores. Asimismo, elabora dos marcas de queso -"Doña Gloria" y "Kais"-, en dos fábricas distintas, produciendo las variedades cremoso, barra, holanda, mozzarella y sardo.Consultado acerca de su experiencia con el programa BPL, Dutch sostuvo: "Me parece una excelente iniciativa que le permite al productor tanto demostrar cómo aprender a realizar correctamente su labor. Es importante que este tipo de programas no se discontinúen para que logren un mayor impacto. Para ello es necesario un seguimiento tanto del gerente del establecimiento como de los mandos medios"."Personalmente creo que tanto la rutina de ordeñe, como el confort de las vacas en el manejo diario y ambiental, la seguridad de los empleados y la sanidad animal; son aspectos que van de la mano para lograr un buen producto alimenticio. Sumado esto al hecho de que BPL permite que la sociedad conozca cómo se trabaja de manera correcta en un tambo, insisto en que es muy importante sostener este tipo de programas", finalizó el productor.&nbsp;

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