Enfermedad celíaca en la Infancia

El Gluten es una proteína que se encuentra presente en el Trigo, Avena, Cebada y Centeno, como también en sus derivados, por ello, deben identificarse aquellos productos que son aptos para celíacos, con la sigla sin TACC. La celiaquía es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente, actualmente se estima que 1 de cada 100 personas es celíaca. Esta patología puede presentarse en cualquier momento de la vida, desde que el niño incorpora gluten a su alimentación, hasta la adultez avanzada. Se caracteriza por una lesión de la mucosa del intestino delgado como resultado de una respuesta inflamatoria inadecuada ante la ingesta de gluten. Los síntomas suelen ser diferentes, de acuerdo al momento en que se manifieste la enfermedad. En la infancia los síntomas incluyen: vómitos, diarrea, náuseas, anorexia, astenia, distensión abdominal, pelo frágil, hipotrofia muscular, retraso crecimiento, irritabilidad, introversión, anemia, formación de hematomas, defectos esmalte dental, corta estatura; entre otros. Es importante mantener informado al pediatra de cabecera sobre los síntomas que manifiesten los niños y niñas. El diagnóstico de enfermedad celíaca se confirma con una biopsia del intestino delgado. Esta biopsia se propone cuando hay una clínica sospechosa de enfermedad celíaca (con o sin anticuerpos) o cuando el paciente presenta anticuerpos específicos en un análisis de sangre (con o sin clínica sospechosa). No existen tratamientos con fármacos que puedan revertir la enfermedad, sin embargo, la clínica, los estudios serológicos positivos y la lesión intestinal son reversibles con una dieta sin gluten estricta, diagnosticados precozmente. Es muy importante que el entorno familiar converse con el niño acerca de la enfermedad, de manera clara y sin engaños. Esto favorece a que ellos mismos sepan decir que no frente al ofrecimiento de alimentos que les hacen mal, independientemente de que otros niños puedan comerlos sin verse afectados. Se le debe enseñar a los niños cuáles son los alimentos que pueden comer y los que no, evitando esconder u ocultar aquellos que contengan gluten. Centro Médico San Lucas 24hs. sirviendo a la comunidad