FACULTAD DE BROMATOLOGÍA
Están abiertas las inscripciones del diplomado de Especialización en Quesos
Se encuentra abierta la Preinscripción 2024 para una nueva cohorte de la propuesta académica virtual (A Distancia) de la Facultad de Bromatología UNER “Diplomatura Fromagelier: especialización en quesos”; con la coordinación general de la Dra. Beatriz Coste.
La especialización está dirigida al público en general, profesionales y personas que, desde distintos espacios y ámbitos, están en relación con la temática o que necesiten formación en la misma y se desarrollará de manera virtual (a distancia), con el uso del campus de la UNER y con el dictado de un módulo presencial, optativo (en modalidad híbrida).
A través de un formulario de Google se pueden completar las preinscripciones, en tanto las inscripciones serán desde el 7 de febrero hasta el 28 de febrero de 2024, con fecha estimada de inicio de cursada 8 de marzo de 2024, y de finalización 19 de diciembre de 2024; cursando los días viernes de 18:00 a 21:00.
El Cuerpo Docente está integrado por los magister Mauro Bonafede y Ana Niño, la Dra. Beatriz Coste, el especialista Gerardo Padilla, los licenciados Nancy Cámera y Gabriela Muchiutti y otros especialistas invitados.
Cabe destacar, que la finalidad de este proyecto consiste en una propuesta de formación inédita en Argentina e Hispanoamérica, en post de fortalecer al sector quesero a través de acciones basadas en la difusión de cultura quesera.
El programa tiene como objetivo la adquisición de los conocimientos, habilidades y competencias para trabajar interdisciplinaria y calificadamente en el rubro quesos, con otros profesionales del ámbito gastronómico, alimenticio, industria láctea, comunicación, entre otros, en post de la valorización y difusión de este producto y sus territorios.