Estudiantes alemanes destacaron la producción agropecuaria

Un grupo de estudiantes que cursan el último año de la carrera de agronomía en la Hoschschule Neubrandenburg de Alemania, se encuentran en nuestro país por un convenio con la UCU, para conocer cómo se trabaja y produce en el sur de Latinoamérica. Destacaron que la producción agropecuaria es moderna y eficaz.

Fabián Miró

En el curso de la semana pasada visitaron distintos campos y establecimientos: estuvieron en la Aurora del Palmar, Estancia El Potrero, Estación Experimental del INTA en Concepción del Uruguay, Establecimiento Santa Paula y la Estancia Santa Ana del señor Miguel Von Open. En esta última, dialogamos con el Doctor Theodor Fock y Johan uno de los veinte alumnos que están visitando nuestra tierra.Fock es la tercera vez que arriba a Argentina gracias al convenio entre la UCU y la Universidad alemana, detalló el Ingeniero Christian Feldkamp, quien hizo las veces de traductor con la delegación germana. Consultado sobre como ve la producción y los trabajos de conservación en nuestro país el catedrático dijo que "la producción agropecuaria está organizada en forma eficiente y moderna. Es por demás eficiente y resulta interesante ver todos los proyectos de control de erosiones que se realizan a través de terrazas y la tecnología de información geográfica que se utiliza. Es muy bueno -indicó- que en breve podamos tener un buen control de la erosión y la menor erosión hídrica en estos suelos".Destacaron que Entre Ríos "tiene una producción diversificada en los diferentes campos pasando por la forestación, citrus, ganadería, avicultura". Les llamó la atención que normalmente los establecimientos se dedican a una o dos actividades "mientras que en Alemania, existen diferentes producciones en un mismo establecimiento". Se mostraron sorprendidos por como se trabaja "en la citricultura y la aplicación de la siembra directa".Consultado sobre como se trabaja en agricultura en Alemania, Theodor Fock indicó que "en el este (lo que fuera la Alemania socialista hasta la caída del Muro de Berlín) se trabaja en campos de tamaño medio. Establecimientos de entre 100 a 200 hectáreas, llegando hasta 1000 en algunos casos. En lo se refiere a cultivos, uno de los más importantes es el del trigo (se obtienen altos rendimientos) y no es menor lo que se produce en colza. En Alemania no se hace soja", finalizó.A su turno Johan (estudiante) hijo de un productor lechero, se refirió al emprendimiento que lleva adelante su familia. "El principal indicador de eficiencia que utilizamos es el producción de lecha por vaca y por año. Un buen productor llega a los 10.000 litros y en nuestro caso llegamos a los 8000, pero utilizando menos insumos. Dependiendo de la lactancia, la producción oscila entre los 20 y los 40 litros. El sistema de producción es con vacas en establos muy modernos. Algunos cuentan con un pastoreo parcial en algunos momentos del año y las vacas que son felices (buena condición corporal) son las únicas, que pueden alcanzar su potencial productivo", detallóAgradecimiento: A Walter y Christian Feldkamp por el contacto con los estudiantes de Alemania y al señor Miguel Von Open y familia por las atenciones dispensadas en nuestra visita al establecimiento Santa Ana.Inglés: los universitarios alemanes que se encuentran en nuestro territorio hablan un inglés fluido.