En la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) del INTA de Concepción del Uruguay, se recibió la visita de los investigadores Voster Muchenje y Thobela Nkwanda de la Universidad de Fort Hare (Sud África), Adriana Descalzo del Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA) del INTA Castelar y el Secretario Académico de la Facultad de Agronomía y Ciencia alimentaria de la Universidad de Morón, Cesar Filadora.Los visitantes, en conjunto con Claudia Gallinger y Francisco Federico, del grupo de avicultura de la EEA, intercambiaron información sobre la temática de calidad de carne de pollo.Por otro lado, los investigadores de la Universidad de Fort Hare presentaron los avances del proyecto del que participan en conjunto con INTA y la Universidad de Morón.El proyecto es financiado por el ministerio de Ciencia y Tecnología e Innovación Productiva de la Nación y el National Research Foundation (Fundación Nacional de Investigación con sede en Pretoria, Sudáfrica). El tema abordado consiste en el uso de la hoja del árbol Moringa oleifera como suplemento en las dietas de aves y su efecto como promotor de crecimiento y fuente de antioxidantes para alimentación de pollos.El proyecto surgió tras la presentación de los resultados de antioxidantes en pollos generados en el marco del Proyecto Calidad de Productos Avícolas, los cuales fueron expuestos en el Congreso Mundial de Carne en el año 2011 por investigadores del ITA y de la EEA de Concepción del Uruguay.Además, en el marco de la visita, el Gerente de Producción de Granja Tres Arroyos, Héctor Arbiza, realizo una recorrida guiada por diversas granjas para que los investigadores conozcan la producción de pollo parrillero en Argentina a partir de los primeros eslabones productivos.
