La actividad lechera ante mejores precios

El poder de compra del productor lechero, respecto a los insumos que emplea en su explotación, es mejor que el año pasado. Es una buena noticia para un sector que viene muy golpeado.Hay un dato que explica la mejoría de los tambos: si el año pasado la leche marcó un promedio de 0,91 peso el litro, hoy vale 1,40 peso. Es decir, una recomposición del 50% de la materia prima.De esta manera, la ecuación económica del negocio cierra. Veamos. Un año atrás el productor necesitaba 3,33 litros de leche para adquirir 1 litro de gasoil. Actualmente, le alcanza con 2,74 litros de leche.En cuanto al maíz, el insumo clave para los establecimientos lecheros, para comprar un kilo de ese grano antes necesitaba 0,57 litro de leche; hoy necesita 0,35 litro.En julio de 2009, en tanto, con 119.000 litros de leche el tambero se llevaba una pick up a su campo. Para tener una camioneta, ahora debe invertir 70.000 litros."Es un buen momento para el productor lechero", ha reconocido días atrás Ricardo de Pino, presidente de la Cámara de Productores Lecheros de Entre Ríos (CAPROLER).Se trata de un cambio de tendencia positiva si se piensa que en junio de 2009 los tamberos, molestos por la falta de rentabilidad, llegaron a regalar leche al público en distintos puntos del país.Por otra parte, según datos del sector, desde 2003 cerraron unos 5.000 establecimientos lecheros. "Lechería, ¿la alegría es sólo pasajera?". Así reza el título de una nota aparecida en la última edición de la revista local Baqueano.Allí aparece la opinión de Carlos González Crende, profesor de la Tecnicatura en Producción Agraria que regentea Sociedad Rural Gualeguaychú. El especialista de la Universidad de Belgrano reconoció que ha mejorado la rentabilidad de la lechería.Sin embargo matizó su optimismo con algunas precisiones. Si bien aclaró que hoy el tambo puede aparecer competitivo contra la soja, de eso no se sigue que más productores se dedicarán a producir leche.La explicación es que "mientras un productor de soja puede salir y entrar en un suspiro, un productor de leche se juega no menos de una década". Por otro, dado que el tambo involucra alta inversión y largo plazo, aclaró que una mejora coyuntural de los márgenes brutos de la actividad no es suficiente para que alguien apuesta a la actividad.En este sentido, dijo que para que Argentina sume más jugadores a este negocio, se necesita mucha previsibilidad y "una señal clara de que al país le interesa que la actividad crezca".Al respecto, comentó que la inestabilidad económica, las políticas erráticas que los gobiernos ejercen sobre el campo, y en especial sobre la lechería, conspiran contra la expansión del sector."Hoy producimos la misma leche que hace 10 años, pero con muchos menos tambos", señaló al explicar el estancamiento productivo que sufre el sector, que ha seguido la lógica de la concentración económica, cuya contracara es la expulsión de pequeños y medianos productores.Crende opinó que desde el punto de vista del consumo internacional de lácteos, las noticias son alentadoras, a partir de que el mundo asiático suma cada vez más consumidores.Con respecto la situación de los tamberos argentinos, más allá de la mejora coyuntural del precio de la leche, el especialista dijo que hay que analizar la evolución patrimonial de cada uno.En su opinión, el poder adquisitivo global de los productores ha venido empeorando, y la cuestión clave pasa por saber si ellos perciben que viven peor o mejor que antes.Esta es una variable clave que juega a la hora de invertir en la actividad tambera.