Mario Fiorotto “Un ejemplo de cómo diversificar la producción con ingenio y optimismo”

Mario Fiorotto es un hombre que ha dedicado su vida al campo. Tiene 53 años y heredó el amor por la tierra de sus mayores. Arrienda una superficie de 180 hectáreas en las cuales lleva adelante distintos emprendimientos, acompañado de su esposa Susana al fondo de la "Picada del Gato"   Al igual que sus abuelos, Mario y Susana trabajan duro en el campo de lunes a lunes en distintas tareas. La mayoría de las tareas  las realizan en forma manual y otras utilizando  maquinarias agrícolas con varias campañas encimas. Terminó de cosechar un lote de trigo de 8 hectáreas con una Vassalli de 17 pies de la década del 70.  Lo cosechado lo descargaba en un camión Mercedes Benz modelo 63. Los famosos "picudos" como se los conoce y con ese transporte, ponía proa a los centros de acopio de la zona.Sembró soja en forma convencional. También como sus padres. Arado, disco, rastra y siembra. Un poco de maíz y otro tanto de girasol en lotes perfectamente delimitado.En un monte de 80 hectáreas tiene un rodeo de animales. Cabe destacar que el mencionado monte es inundable en caso de crecida del río gualeguaychú.Susana es la encargada del tambo familiar. Ordeña vacas que hasta hace poco tiempo pastaban en el monte. Animales chúcaros a los que hubo que amansar. Con esa leche y alimento que ellos mismos producen, dan de comer a terneros que luego serán comercializados. Como si esto no fuera bastante, se hacen tiempo para trabajar con el ganado porcino. Tarea que también está a cargo de Susana Boari.Mario cuyo fuerte es la mecánica, siempre estuvo relacionado a las labores agrícolas. Siembra, cosecha, arroceras, venta de leña, mientras que su esposa hasta hace un año, trabajaba en una peluquería, hasta que un día tomó la decisión de acompañar a su marido al campo y no se arrepiente de haberlo hecho. Entiende que esta es su vida.El día de Mario arranca "cuando sale el sol y termina a las 22 horas, todo depende de la actividad que desarrollemos en la jornada." Las tareas que realiza son varias, pero una de las que estaba efectuando al momento de nuestra visita era la de cosechar un  lote de trigo "Los rindes no los he sacado, pero estimo que andan por los tres mil kilos. Tengo una Vasalli 75 y no me marca los rindes, tampoco el "abuelo" por el camión Mercedes Benz"  Mario hace las veces de maquinista de la cosechadora y de chofer del camión. "Cuando se colma la capacidad de la cosechadora, paro y descargo en el camión y cuando este se llena, me voy a un acopio "comentó .Sobre un pequeño lote de maíz que se encuentra en la entrada al campo, comentó que "Al nene (por su hijo) se le dio por comer choclo y sembró un poco de maíz"Susana indicó que trabaja en el campo muy a gusto "Me encanta esta actividad. Definí dedicarme a full hace un año y me ha ido muy bien. Me gusta trabajar con los animales, especialmente los terneros. Tenemos-comentó-un poco de chanchos también y me encantaría sumar aves de corral, pero no me alcanzaría el tiempo para atender todo"En la "guachera" se apreció varios terneros machos holando. La pregunta es ¿Qué se hace con dichos ejemplares? "Mi idea es llevarlos a 500 kilos, pero como es el principio de mi actividad, comprarlos y mantenerlos es muy costoso, entonces decidimos ir vendiendo para ir manteniendo los mas pequeños por el momento " aclaró.Las vacas que están en el pequeño tambo (cuatro bajadas) Mario y Susana empezaron a amansarlas "Hace un año y no tenemos ningún tipo de inconvenientes con las lecheras que son de distintas razas". El destino de la leche que se ordeña es para los terneros y el sobrante se utiliza para hacer crema, quesos, manteca que utilizan para el consumo propio.Cultura del TrabajoEl de los Fiorotto, más allá de errores y aciertos es una clara muestra de lo que es la cultura al trabajo. Diversificaron la producción, abarcando varios ítems con una enorme cuota de optimismo. Basta con mirarle las manos y el rostro a Mario. Manos curtidas por el trabajo y rostro marcado por las inclemencias del tiempo.  DatosMario y Susana arriendan 180 hectáreas, las cuales están divididas de la siguiente manera.Arroz   2 hectáreasSoja 81 hectáreasSorgo 1 hectáreaSorgo mas ray gras 3 hectáreasCampo natural 80 hectáreasPastoreo Tambo ray gras 13 hectáreas.Forman parte de un grupo de Cambio Rural, cuyo asesor es el Dr Ramiro Núñez. La  rastrojeroNo es una cuatro por cuatro, pero traslada al matrimonio Fiorotto y a sus hijos, a cualquier destino. Tiene al igual que la mencionada Vasalli, el Merceditos y dos viejos tractores unas cuantas campañas y toneladas de leña y fierros en su caja.