Peligro con el sorgo de pastoreo

Las lluvias tardías permiten tener sorgo para pastoreo, pero si no se tiene cuidado, puede resultar peligroso.o

Sobre llovido mojado dice el refrán. Pocos productores ganaderos, tuvieron la suerte de que les cayeran algunas gotas y lograron tener sorgo para el pastoreo, que es un excelente forraje y que permite en el verano una buena solución para la alimentación del vacuno, pero aunque parezca mentira-debido a la falta de pasto por la sequía- ahora que nació el sorgo, esta es una pastura que puede volverse muy peligrosa.

Principio tóxico de los sorgos.

Todos los sorgos son capaces de formar-en ciertos estado de su desarrollo- y baja determinadas condiciones ambientales un glucósido cianogenético (durrina) que se encuentra en el mismo vegetal y en el rúmen de la vaca, se desdobla en ácido cianhídrico, un poderoso tóxico que mata al animal.

La toxicidad está en relación con el tamaño de la planta, que cuanto mas nueva o su retoño es más tóxica. Se vuelven muy tóxicas, cuando rebrotan ya que lo hacen con mucha fuerza después de las lluvias, con el agravante de cuando se ha sufrido una sequía prolongada como la que nos ha toca, la situación, tiende a empeorar.

Después de haber pastoreado y está rebrotando, no es conveniente “echar” los animales por la mañana se si ha producido rocío y menos si el sol está muy fuerte. Con estas condiciones, la planta está muy tóxica, máxime si estamos hablando de plantas chicas.

En algunas casos, no llega a matar, pero aparecen lesiones necróticas (tejidos muertos) en terneros y vacas, lesiones en la piel y cuartos mamario, y también puede ser causa de abortos.

Esto no quita que estemos hablando de un excelente forraje, el cual con un buen manejo es un alimento de gran calidad, pero hay que tener en cuenta que en ciertas circunstancias como las mencionadas, se vuelve tóxico y en estos últimos días, en los campos donde nació el sorgo se han producido se han producido muertes en establecimientos de la zona y es nuestra obligación alertar.

El sorgo ensilado o cortado previamente  se puede dar como alimentos a los animales sin ningún tipo de problema. Cabe destacar que también puede afectar a los equinos y no es positivo lo que hacen algunos productores que es echar al lote un caballo antes de darles de comer a las vacas, para que el equino detecte si el sorgo está bravo, pero si9 el cultivo está tóxico, puede llegar a matar al caballo. Una planta a cinco centímetros es muy tóxica y va reduciendo su toxicidad a medida que crece.

Es una intoxicación muy violenta, rápidamente entra en el torrente circulatoria el ácido cianhídrico y no es fácil contrarrestar su acción, pero si se tiene a mano un antitóxico para el ácido cianhídrico colocado endovenoso, puede ayudar al animal, pero lo mas significativo es el manejo del pasto que debe hacer el productor para prevenir la intoxicación. Lo ideal, ante la duda es entrar a pastorear animales que previamente han consumido fardo o rollos, pasando en limpio que tengan algo en la panza. No es RECOMENDABLE  en sorgos nuevos, ingresar al lote animales muy hambreados.

Quiero sumar que la toxicidad se debe a la coincidencia de situaciones extremas cómo: sequía, lluvias, aumentando el uso de fertilizantes, las posibilidades de sorgos peligrosos. Y como un elemento más en la prevención, encontramos en el mercado veterinario sales azufradas que resultan una buena solución en la prevención de la intoxicación con sorgo. En una escala, el más tóxico es el sorgo granífero, le sigue el azucarado, el negro, el de alepo y por último el sudan.