Productores porcinos piden para la importación de Brasil

La Federación Agraria Filial Gualeguay participará la semana próxima de la protesta que la entidad hará en el enlace vial Victoria-Rosario para denunciar la crisis por la que atraviesa el sector porcino. En contacto con este suplemento, Federico Bur, titular de la Filial Gualeguay describió la situación y advirtió que muchos productores no tienen otra salida que la protesta.Por Jorge Barroetaveña"Hace dos meses que venimos hablando de esta protesta, pero por un llamado del Ministerio de Agricultura se pidió tiempo para solucionar el problema pero no hicieron nada. Es al revés, los productores tienen cada vez más capones para la venta y no los pueden colocar ni espacio donde ubicarlos", apunta Bur. Para el dirigente agrario "el problema puntual de la comercialización pasa por que ingresa carne de cerdo desde Brasil y Chile, que atiborra los frigoríficos e impide que estos le compren al productor local. Si ellos no tienen necesidad de salir a comprar, por el stock que tienen, bajan el precio y le dicen al productor: te lo puedo comprar al animal pero no lo puedo recibir. Resumen: el productor no cobra, y encima se queda con el animal al que tienen que seguir dándole de comer. Ojo que esto no es la primera vez que pasa. En la época de Menem también desaparecieron muchos productores de cerdo por el mismo problema, cuando abrieron al importación desde Brasil".Bur remarcó que Brasil es potencia en cuanto a la producción porcina y colocan el grueso de su exportación en Europa. "Cuando tienen alguna traba, buscan el Mercosur. Nosotros somos entonces la moneda de canje. Permiten que ingrese carne de Brasil y la Argentina importa autos. Compensan a costa de los productores agropecuarios". A la hora de hablar del impacto negativo, el titular de la Filial Gualeguay remarca que "por lo general son los productores más chicos los perjudicados. En este tipo de producción tenés que hacer una inversión inicial muy importante y después cuando entrás en la cadena empezás a vender. ¿Adónde vende un productor chico? En el caso de Gualeguay hay un serio problema porque no tenemos frigorífico de cerdos. Si lo tuviéramos, se podría faenar y hasta para las carnicerías sería una gran solución. Nosotros directamente mandaríamos al frigorífico, se faena ahí y después se comercializa. Lo único que nos queda es vender a los frigoríficos de afuera o hacer la matanza del cerdo debajo del tala". Bur hace hincapié en la famosa historia de ausencia de políticas agropecuarias. "El Plan Cerdo para Todos no cayó bien entre los productores. Como decía Buzzi, esto es un negocio para empresas, o entre empresarios y el estado. Acá entra carne de Brasil pero si vas a las góndolas el precio de la carne de cerdo se ha mantenido, incluso con una ligera suba, por eso nos preguntamos cuál es el beneficio para el consumidor. Carne para Todos es igual a Leche para Todos o Cerdo para Todos, igual que con el pescado. El camión vino una sola vez: ¿porqué no vuelve la semana que viene? Ahí sí cubrís una demanda y el precio bajaría pero esto es una gota en el desierto, un negocio para pocos en el que los productores ni figuran".En cualquier emprendimiento agropecuario el tiempo estimado para producir no lleva menos de entre 6 meses y un año. "Recién ahí empezás a ver los frutos. La base del alimento del cerdo es el maíz y el maíz está a casi 700 pesos y en un frigorífico de afuera nos pagan 5,80 el kilo del capón. Faltan políticas claras y coherentes. Si promovés que se empiece a producir más carne de cerdo, das créditos no podés, por el otro lado, taponar la venta. El productor concluye y se pregunta para qué se mete en un crédito y trata de mejorar la producción si después no hay donde ubicarlos. Algo similar pasa con la leche. En la Filial los productores nos cuentan los testimonias y la mayoría, si no fuera por los derivados, están muy complicados con los costos".La protesta se hará el 27 de julio a partir de las 10 de la mañana en el enlace vial Victoria-Rosario. "Vamos a parar los camiones para volantear. Lo único que pedimos es que nos dejen comercializar porque el precio lo va a ir fijando la demanda, pero que no nos corten las manos. Argentina tiene para cubrir de sobra la demanda porque la producción no está explotada, justamente por estos vaivenes. Tengo amigos en Entre Ríos que han puesto en venta todo y hablo de varios".