"El desarrollo del productor argentino es muy bueno"

El Doctor Theodor Fock, disertó en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCU. Se mostró asombrado por el desarrollo del productor argentino y de las técnicas que aplica. Brindó detalles en una charla con EL DÍA sobre como se trabaja en Alemania con los agroquímicos.
El Doctor Theodor Fock, Profesor en Política Ambiental Agraria de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Nueva Brandenburgo, se encuentra en nuestro país. La razón de su visita es por un convenio de cooperación que por el término de 2 años firmaran la Universidad alemana y la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCU. Es la segunda visita que Fock realiza a la Argentina. Durante su estadía, dictó un semanario para graduados en la Facultad de Ciencias Agraria, tratando el mismo sobre economía ecológica.Gracias una gentileza del Dr. Christian Felkamp, dialogamos con el académico europeo.Fock destacó que en Europa "se mira con asombro el desarrollo agrícola que han tenido países como la Argentina y Brasil" Agregó que "El desarrollo es muy bueno, basado en una alta competitividad del sector"Consultado sobre como es la regulación de agroquímicos en Alemania, respondió que "en mi país como en la mayoría de las naciones, existe un número marcado de regulaciones y normas, respecto a que pesticidas se pueden utilizar, como así también los prohibidos. En que momento se pueden aplicar y otros puntos, pero al final del día el que decide la aplicación y la responsabilidad  es el productor"El control "prosiguió" se hace a nivel regional (el equivalente al provincial en Argentina), pero en realidad el control en si, no existe. Solamente se aplica, cuando se radica una denuncia. La base del sistema está en que existe una confianza en que los productores van a hacer las cosas bien" expresó"La intensidad de uso de los recursos en Europa es mucho mas alta que el de la Argentina. Las superficies destinadas en el viejo continente son menores y el uso es intensivo. Por otro lado la población rural es muy importante". Viven-detalló- alrededor de las explotaciones agropecuarias en aldeas y pueblos con todas las comodidades. La población es de entre 300 y 400 habitantes. El gobierno-explicó- intenta establecer programas a los fines de que los jóvenes se queden en el lugar y no emigren a los grandes urbes a través del desarrollo de infraestructura"En Argentina como en todo el continente sudamericano, quedan áreas en donde el hombre no ha llegado con la tecnología. Superficies vírgenes en lo que se refiere al uso de agroquímicos. La pregunta que le formulamos al Doctor Fock fue si en Europa quedan tierras sin explotar.  "En un pasado reciente, toda la superficie agropecuaria y forestal, estuvo bajo un uso de régimen productivo, pero en los últimos años se está buscando que algunas áreas, vuelvan a ser salvajes y naturales. Areas protegidas que se transformarían en reservas. En líneas generales los productores hacen uso de un buen manejo, y de esta manera protegen la naturaleza  y se conserva la biodiversidad"Consultado sobre el uso del glifosato, dijo que "En Europa no se usan grandes cantidades, debido que no existen cultivos transgénicos, pero en líneas generales no se lo ve al glifosato como un herbicida problemático. Se están analizando otros herbicidas por su potencial alto poder contaminante"Theodor  se refirió al productor argentino, destacando que "Es altamente competitivo. Realmente estoy sorprendido por el desarrollo del sector. Lamentablemente esto no es conocido en Alemania y la idea es escribir en revistas especializadas, artículos al respecto"En el 88 cayó el muro de Berlín y en el 90 se produjo la reunificación de Alemania, que luego de la segunda guerra mundial se dividió entre Alemania Federal (occidental) y la del Este (Oriental)."El sector de Alemania del Este es mas competitivo en la producción agropecuaria  que el del Oeste. Todo lo contrario sucede en lo industrial en donde lo que fuera la Alemania Federal supera a la del Este" explicó.La Argentina se caracteriza por emplear tecnologías como la siembra directa, evitando de esta manera la erosión de los suelos. Tiene nuestro país maquinarias de punta que naciones como Ucrania quieren adoptar para una agricultura mas eficiente."La adopción de la tecnología de siembra directa es baja en Alemania, pero en la Agrotécnica (la feria mas grande de Alemania) una delegación argentina presentó la tecnología y realizó una serie de demostraciones y existe un gran interés en el desarrollo de esta técnica"La última pregunta que le formulamos a Fock fue sobre las prácticas agrícolas "Tenemos un libro muy grueso, en lo que tiene que ver con las regulaciones. El productor -acotó- tiene la obligación de registrar todas las labores. Un historial de lo que está haciendo. Cuando aplica. Que producto en que momento y en que dosis. Esto es obligatorio y se cumple. Cabe acotar que los productores tienen un subsidio por hectárea de alrededor de 300 euros y si no cumplen con las normas establecidas, se elimina el pago directo".En Alemania, tanto las grandes empresas, como las distribuidoras de agroquímicos están forzadas por ley a tener un sistema para recolectar todos los envases ya utilizados y eliminar esos envases sin generar problemas ambientales. Generalmente se incineran a muy altas temperaturas y de esta manera eliminar la posibilidad de dioxinas.