Reunión de criadores de Angus en la Estancia San Juan

El pasado viernes en el establecimiento "San Juan" se llevó a cabo la reunión de criadores Angus de Entre Ríos. Concurrieron las más altas autoridades de la Asociación. Disertaron el Licenciado Ignacio Iriarte y el Ingeniero Fernando Canosa.La cita fue en la Estancia San Juan, ubicada a pocos metros de la ruta 20 (km. 36) camino a Urdinarrain. Asistieron más de 100 personas y resultó un éxito total por la calidad de los disertantes, la charla abierta con los criadores y gente relacionada con el sector. Luego de un almuerzo criollo se recorrieron los "piquetes" en donde se encontraban los reproductores de la raza Angus.El Licenciado Iriarte, consultado por El Día señaló que se "está dando una circunstancia muy especial que el gobierno no la vio y sigue sin verla y es la que el gran depresor de precios es el engorde a corral. Hablo del subsidiado y el feed lot sigue sin arrancar. Están pensando en cambiarle el régimen y perdiendo el tiempo. Esta es la época en que los engordes a corral se llenan y a este ritmo no se van a llenar. Se engordará cuando mucho la mitad o un 40% menos que el año pasado. Y si este sistema de engorde no se llena, pierde el poder de regulador que tiene en el mercado".Dijo que este año y después de muchas temporadas comienza a actuar una camada mucho menor de terneros que en años anteriores. "Vamos a pasar en números redondos a faenas de 12 millones, en lugar de los 15 anuales que veníamos teniendo. Esto es absolutamente irreversible y todavía pueden llegar a empeorar los datos de faena. Hoy nuestro país tiene que recuperar las 60 millones de cabeza que tuvo en su momento". Enfatizó que en la actualidad "no superamos los 50 y esta liquidación ha resultado fulminante y eso se tiene que recuperar. Se logra a expensas de la faena. Si con una camada muy baja de terneros encima parte de eso lo queremos guardar para hacer novillos y vaquillas, nos quedamos sin recría. Las condiciones están dadas para trabajar la ganadería. Buenas pasturas, excelente cosecha de maíz, lo malo sería que hubiera retenciones y si esto se da, la escasez será mucho peor que la actual".Sobre el cierre de las exportaciones opinó que ven "un límite que entendemos el gobierno no va a poder superar. Por un lado el conflicto sindical que empeorará si continúan con las exportaciones cerradas. Resultará muy difícil darle trabajo a 45.000 personas si no se abren las exportaciones".El analista destacó la baja en el trabajo de los operarios de los frigoríficos con "la caída de la faena, pero el cierre de la exportación resultó letal para las fuentes de trabajo. La mayor demanda de trabajo está en las reses que se envían a otros países".Dijo que las decisiones que toma el gobierno, pueden deberse a "factores emotivos, desesperación, en algún momento pudo haber sido venganza, impericia absoluta". Agregó que la mayoría de los asesores "están en la vereda de enfrente y si bien advirtieron sobre lo que se avecinaba no fueron tenidos en cuenta. No tenía porque escucharlos (por el gobierno) debido a que hubo una muy buena producción de carne en un principio, pero después todo se derrumbó. Creían que había un stock de ganado vacuno mucho mayor que el real y ahora, en enero, de la "noche a la mañana" reconocieron que no había nada que hacer. Boudou (Ministro de Economía) lo dijo con otras palabras  pero el mensaje fue el de que 'el precio de la carne se dio en nuestra gestión' y en el fondo no han hecho nada".En materia de cifras, indicó que Argentina tiene "cuatro millones y medio de vacas menos. Vaca en vientre y diez millones de animales menos en el rodeo nacional. Recuperarse de este desastre, llevará al menos una década, para estar en el mismo lugar que nos encontrábamos tres años atrás. Estos escalones se pierden y luego resulta extremadamente difícil recuperarlos".Iriarte recordó que en algún momento dijo "a la larga la mano de Kirchner acaricia el Uruguay" y hoy nuestros vecinos están vendiendo un 15% más que la Argentina y el Hilton a precios más altos que nosotros. Los uruguayos tienen una carne muy parecida a la nuestra, una industria madura, los mismos mercados y por sobre todo el cumplir con los compromisos contraídos, está sacando un provecho extraordinario. Es un milagro para ellos. Hacen el mismo esfuerzo por 15 ó 20% más de divisas".Internacionalmente es un momento notable para la ganadería. Brasil y Uruguay lo entendieron. Durante dos años los argentinos sacamos un seguro de escasez, la carne va a ser un producto escaso, los números lo indican. Bajamos a 56 kilos por habitante cuando a fines del año pasado andábamos en los 70". Exportación y mercado interno"Los últimos tres años hemos venido superando crisis tremendas para el sector. Por fortuna la Asociación y sus programas se mantuvieron fuertes. Nuestra reserva es la de los rodeos argentinos con una genética que se traduce en calidad y la carne que se produce en nuestro país", sostuvo.Rodríguez Larreta destacó que "el argentino no se da cuenta de que tiene un producto que vale mucho. Lamentablemente en estos años, lo hemos estado vendiendo por debajo de su valor. Creo que se puede complementar perfectamente la exportación con el mercado doméstico. Si se dejara producir más y se exportara un mayor volumen, mayor sería el abastecimiento en el mercado interno. Algo que nuestros vecinos: Brasil, Uruguay, Paraguay lo entendieron muy bien. Se debe incentivar la producción, buscar mercados y con la calidad de la carne argentina esto no resultaría difícil".Criticó al gobierno nacional por "hablar todo el tiempo de exportar y vive poniendo trabas a la exportación. Habla de generar permisos y pone más permisos y "prepermisos. Nunca un mensaje coherente. Eso el productor lo percibe y a la hora de invertir entra en el terreno de las dudas".Hugo Barcia, dueño de casa pidió que el "gobierno entienda la importancia que tiene nuestra actividad (ganadería) para la economía nacional". Opinó que es posible que "la zona de las cuales ellos vienen (Santa Cruz) no es ganadera, salvo por las ovejas, no tengan idea de que se trata todo esto, como tampoco sus asesores. No saben lo que es trabajar con la hacienda. En mi caso personal, comencé hace quince años en Victoria y ahora estamos trayendo los planteles de pedigree a Gualeguaychú, porque esto (Estancia San Juan) será el centro de la Cabaña "Bototí Picú".Adelantó que el año que viene "pensamos hacer un remate en nuestras instalaciones".