“Timón”, el toro de la UCU, obtuvo el 1º premio en La Rural

"Estamos muy contentos y hasta un poquito sorprendidos, pero evidentemente que esto nos gratifica y nos compromete a seguir trabajando en este camino que ha iniciado la Universidad de Concepción del Uruguay", reconoció el ingeniero Ricardo Garzia, responsable  de la unidad Agrotécnica "Bartolomé Vasallo" donde funciona la Cabaña La Fraternidad, dependiente de la Asociación Educacionista y la Universidad de Concepción del Uruguay.Por A. PinoDe la redacción de El DíaNo es para menos, ya que en la primera participación de la Cabaña La Fraternidad obtuvo nada menos que el primer premio para Timón, un toro de raza Simmental que participó en la categoría Menores de 2 años.El profesional que coordina toda la actividad de la Cabaña, mantuvo una entrevista con El Día para contar los alcances de una experiencia que está destinada a mostrar los beneficios de la investigación científica aplicada a la actividad agropecuaria.¿Cómo se puede describir a Timón?Timón es un toro nacido en noviembre de 2008, que compitió durante toda la Exposición Rural en la raza "Simmental" de la que está compuesta toda la cabaña La Fraternidad, que tiene la Universidad de Concepción del Uruguay en el campo El Sauce.¿Y cómo resultó esta primera participación en la exposición más importante del país?En la Exposición Rural se compite por raza, luego por sexo y finalmente por edad: nosotros estuvimos compitiendo en la raza Simmental, machos, y en la categoría menor de dos años.A pesar de que "Timón" es un toro más liviano que los otros competidores porque no tuvo un aumento de peso que se suele programar para Palermo, el toro cumple al pie de la letra con los estándares, lo que lo posicionó como el mejor toro de su categoría, trayendo el primer premio para la cabaña "La Fraternidad".¿Cómo se llegó a este resultado?La verdad es que no es solamente la premiación para este toro: todos los vacunos nacidos el mismo año son medio-hermanos de este toro, tanto hembras como machos. Eso generó tener que tomar una decisión muy reñida al decidir llevar a "Timón", porque también había hembras en condiciones de participar. Queríamos llevar un animal así aprendíamos los códigos de la exposición, ya que inscribirlo y cumplir con todos los requisitos fue mucho trabajo.Timón es, en gran parte, el producto del trabajo de los investigadores que forman parte de la Universidad...La Rural Argentina es la entidad con los estándares genéticos más exigentes del mundo, que requiere de 5 generaciones anteriores de progenia certificada, por lo que requirió mucho trabajo en investigación como en lo administrativo. ¿Qué repercusiones genera este premio?Este resultado que hemos obtenido hace que estemos muy contentos y hasta un poquito sorprendidos. Pero nos compromete a seguir trabajando en este camino que ha iniciado la Universidad de Concepción del Uruguay, ya que esta situación tiene dos rebotes: por un lado porque todo el proyecto está dirigido por la Universidad de Concepción del Uruguay.El campo pertenece a La Fraternidad y todo el grupo de profesionales que trabajan de la gestión del mismo, han participado de la exposición de "Timón" en la Rural. Yo me he encargado de la parte del terreno, alimentación, cuidado sanitario y la generación de información para la Facultad de Agronomía de la UCU y para el convenio con Simmental Argentina", expresó.A su vez, esta participación ha generado un rebote en los productores de la zona que se han acercado a preguntar y evaluar la posibilidad de incluir la sangre Simmental en sus rodeos, que configuraba una segunda etapa del proyecto para nosotros. Sin embargo, la repercusión del premio obtenido ha hecho que incluso hoy tengamos la posibilidad de inseminar alguna vaca de rodeo de vecinos, e incluso de hacer algún ensayo de rendimiento del peso de destete de los terneros. Esto es importante porque la Universidad se inserta en el mundo del mejoramiento genético y promueve una instancia de extensión de la actividad universitaria.
La Edelmira, un polo de investigación y extensión En diálogo con El Día, el ingeniero Ricardo Garzia recuerda que "este es el comienzo de un plan más ambicioso de la Universidad de Concepción del Uruguay" que contempla "la construcción de un campus con albergues para alumnos, una nave para las aulas y otra para la reparación de maquinaria agrícola".El complejo que comenzará a construirse en poco tiempo permitirá "trasladar las actividades académicas de la Facultad de Agronomía de UCU. La intención es que los estudiantes permanezcan durante una semana al menos, en la que puedan hacer una actividad intensiva de campo y en el terreno", cuenta el profesional.Garzia anuncia que "la etapa de construcción de este espacio comenzará en poco tiempo, apenas reorganicemos toda la actividad después de la participación en la Exposición Rural", y reconoce el impacto positivo que ha tenido el cambio de perspectiva que ha tomado la Universidad de Concepción del Uruguay."Durante muchos años, la Asociación Educacionista La Fraternidad tuvo una política de arrendamiento del campo El Sauce para solventar sus gastos. Hoy existe otra visión en la que un 15 o 20% del campo estará destinado para las vacas y toros de la Cabaña y la producción ganadera, en la que la Universidad deja de ser rentista y se convierte en productor. También se va a incluir a productores de la zona en los proyectos para ensayos de rendimiento en preñez, en maíz, de manera de volcar toda esta actividad en la Facultad de Ciencias Agrarias", concluyó el ingeniero Garzia.