Torta tres leches

Una combinación ideal, dulce, fresca y nutritiva. La disfrutarán chicos y grandes.  Colaboración con el Suplemento SaludLic. en Nutrición Nora Martí[email protected] Este postre resulta un plato muy nutritivo, aunque no menos calórico, dada la combinación de ingredientes ricos en azúcares sencillos, grasa y colesterol. Por este motivo, su valor energético es considerable y, aunque es una receta adecuada para todas las edades, su consumo no se recomienda en caso de diabetes, hipertrigliceridemia o exceso de peso. Postres como éste son un deleite para el paladar y los sentidos, si bien se aconseja el consumo ocasional y en cantidades razonables. Para aquellas personas que tienen inapetencia o desnutrición, es una opción interesante ya que en poco volumen se aporta gran cantidad de nutrientes de importancia funcional para el organismo. Calorías por porción: 345Rinde: 12 porciones Aportes nutricionales: Hidratos de carbono simples y complejos, grasa saturada, proteínas de excelente calidad, vitaminas: complejo B, A, D; minerales: calcio, hierro, fósforo, zinc, selenio y sodio. Contiene colesterol.Categorías Ingredientes:Bizcochuelo:
Huevos, 6- Harina leudante, 1 taza- Azúcar, 1 taza.
Merengue:
Claras a punto de nieve, 3- Azúcar, 3 cdas.
Crema:
Crema de leche, 1 pote de 200cc- Queso crema, 1 pote chico- Leche condensada, 1 pote.

Preparación:
Bizcochuelo: Batir las claras a punta de nieve, y poco a poco agregar las yemas, luego el azúcar y por último la harina. En un molde refractario previamente enmantecado, (el mismo que se usará para servir el plato terminado), ponga la preparación y lleve al horno a 350º por unos 15 minutos o hasta que un palillo introducido salga seco.
Se puede usar maicena, así el bizcochuelo queda más suave.
Crema: Licuar las tres leches. Use más o menos de la leche condensada hasta lograr el dulzor deseado.

Preparación final
Dejar enfriar el bizcochuelo. Luego pincharlo con un tenedor, verter la crema en él, cubrir todo con el merengue. Llevar a refrigerar varias horas.