Trigo: Una tonelada más

El Ministerio de Agricultura habilitó una tonelada más de trigo para la exportación, pero con bajo contenido de proteínas y baja calidad panadera, informó la cartera agraria en las últimas horas.Ese trigo de menor calidad panadera se venderá un 5% más barato que el trigo común, convalidando de algún modo la impotencia del organismo para asegurar que los productores vendan su cereal al precio justo.
La medida había sido anticipada en los últimos días por funcionarios de Agricultura a los operadores del mercado cerealero. Aunque el objetivo de esta apertura va en línea con lo que reclama el sector, una mayor apertura exportadora que permita la competencia entre los compradores de trigo (básicamente exportadoras y molinos), muchos analistas la criticaron. Consideran que habilitar un doble estándar de calidad generará nuevas confusiones en el negocio.
Desde Agricultura se han hecho varios intentos por corregir la distorsión que domina el mercado triguero desde que, en 2007, comenzó a intervenir allí el secretario de Comercio, Guillermo Moreno.
Lo cierto es que la estrategia viene fracasando, pues son muchos los productores que no logran vender su trigo o lo hacen por debajo del precio establecido, informó el diario Clarín.
La apertura de exportaciones por 1 millón de toneladas adicional (los exportadores informaron ayer que ya compraron 5,5 millones de toneladas de un saldo autorizado de 6 millones) apunta a activar la demanda hacia un cereal con un nivel de proteína máximo del 9,5%.
"En Entre Ríos, Centro Norte de Santa Fe, Córdoba y Sudeste de Buenos Aires las abundantes precipitaciones han permitido la obtención de buenos rendimientos, provocando también una disminución del contenido proteico", justifica la resolución.
En Agricultura celebraban con sigilo, además, que ese extra-cupo no deberá pasar por el filtro de Moreno.