Visita al Centro de Inseminación Artificial de Venado Tuerto

Con el objetivo de encontrar alguna forma de complementar la actividad ganadera, mejorar los índices productivos y establecer un equilibrio entre la producción agrícola y la producción pecuaria, técnicos y productores de Cambio Rural y Giser del departamento Paraná, diseñaron un plan de trabajo que en esta primera etapa incluyó un viaje de capacitación a la localidad santafesina de Venado Tuerto.El Médico Veterinario. Guillermo Stamatti, Agente de Proyecto de Cambio Rural con sede en la Oficina Técnica del INTA Cerrito, explica que los viajes de capacitación e intercambio son una estrategia que definieron dentro de ese plan de trabajo. "Para poder acercarnos a la ganadería bovina, la idea fue armar una estrategia de trabajo junto a los técnicos y productores de los grupos Cambio Rural y Giser de la zona norte del departamento Paraná. Con este objetivo una de las actividades que planificamos fue el viaje a Venado Tuerto. La Agencia de Extensión Rural del INTA de esa localidad del sur santafesino viene desarrollando desde hace diez años un sistema que se conoce como de cría bovina intensiva, en pocas palabras, la ganadería detrás de la agricultura. En esa zona se hace agricultura, en suelos muy óptimos para la actividad, son los mejores suelos agrícolas del país. Detrás de la agricultura los técnicos diseñaron un patrón de uso y de rotaciones donde puedan albergar a la ganadería. Así, una vez que se cosecha el grano, todo lo que queda disponible es utilizado por las vacas. Transfieren los servicios y bondades de la agricultura a la actividad ganadera".Para Guillermo "estamos muy lejos de pretender hacer lo mismo con nuestras características de suelos en Entre Ríos; la intención que queremos transmitir a productores y técnicos es cómo adoptamos tecnologías que "amiguen" la ganadería con la agricultura, potencializando el uso de los ambientes que hay para ganadería en nuestra zona. Estamos pensando en los montes que caracterizan el territorio entrerriano, que ocupan un lugar muy importante y no están presentes en otras regiones. Hacer un uso eficiente de este recurso natural - lo que supone no "amontonar" la ganadería dentro de los montes - sumando los servicios que pueda brindar la agricultura. En ese esquema de trabajo es que surgió el viaje con técnicos y productores a Venado Tuerto". Visita al Centro de Inseminación Artificial de Venado TuertoEl viaje de capacitación a Venado Tuerto incluyó una visita y recorrida por las instalaciones del CIAVT (Centro de Inseminación Artificial de Venado Tuerto). En este centro en primer lugar vimos cómo se hace el congelado del semen, lo que resultó de interés e importancia para los productores y técnicos que formaron parte del grupo.  Seguidamente observamos los toros que están en exposición, animales a los que se les extrae el  semen para la inseminación artificial que muchos de los productores utilizan.El gerente comercial del CIAVT realizó una explicación de cuáles son los parámetros que transmite el toro a la descendencia - las denominadas características positivas - además de lo que fenotípicamente se observa. Muchos de los productores habían utilizado para la inseminación semen de algunos de esos toros y al ver al animal y escuchar la explicación, se sintieron satisfechos y conformes con la visita que realizaron. Ahora pueden ver en las crías que tienen la explicación técnica de lo que se espera que ese toro manifieste en la progenia", explica Guillermo Stamatti.Del grupo también formaron parte los técnicos de la Secretaría de la Producción del gobierno de la provincia de Entre Ríos. Para Guillermo "es importante que ellos nos acompañaran en la visita a Venado Tuerto debido a que son quienes tienen la posibilidad de arbitrar las herramientas financieras y los programas de beneficios para los productores. Compartieron con nosotros la jornada, enriqueciendo así el intercambio". Eficiencia productiva"Lo que buscamos son soluciones a esta crisis del sector ganadero en el corto, mediano y largo plazo que puedan resolver en primera instancia cuestiones de eficiencia e intensificación productiva para mejorar la utilidad energética de los sistemas agroecológicos. Ser eficientes tiene que ver con gastar menos y con utilizar mejor los recursos disponibles. A veces se combinan ambas situaciones utilizando mal los recursos y se gasta más de lo que se gana. Mejorar la eficiencia dentro de los establecimientos, buscando identificar los índices de producción que tengan un impacto positivo, como el índice de preñez o destete de los rodeos. A su vez, proveer de los recursos para mejorarlos mediante la adecuación de los materiales disponibles, como los montes y los servicios de la agricultura".El Méd. Vet. Stamatti destacó además que "a nivel de la región es importante iniciar trabajos de organización entre los productores y poder visualizar y generar actividades de acercamiento, transformándose en un "productor grande" que le permita enfrentar las adversidades externas. Es por ello que lo que buscamos en esta situación es poder establecer objetivos de trabajo dentro de los establecimientos y en la región con varios productores, y estar preparados con una tecnología de proceso de uso óptimo de los recursos naturales y gestión de la organización para que cuando mejoren los precios del mercado - variables que no manejamos ni los productores ni los técnicos - estemos en buenas condiciones para percibir los beneficios económicos de esa situación.